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釜焼きとんかつの美味しい食べ方
美とんさくらいでは、釜焼きとんかつのメニューを
注文されたお客様に、『からし醤油』と
『プリンセスソルト用の小皿』をお出ししています。
小皿には、お席に備え付けの『プリンセスソルト』を入れ、
お肉を直接からし醤油に付け、プリンセスソルトと共に
召し上がって頂くことをおすすめしております。
また、釜焼きとんかつにはレモンもついておりますので、
レモンを絞ってからプリンセスソルトやからし醤油と共に
召し上がって頂いたりと、様々なパターンが楽しめます。
釜焼きロースかつ定食 大
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からし醤油とプリンセスソルト用の小皿
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『からし醤油』は、さくらい独自の製法で
隠し味として赤ワインを使用することにより、
よりコクと旨味のある深い味わいに仕上げています。
アンデス山脈から採れた岩塩である、ピンク色が特徴の
『プリンセスソルト』は、少量でもしっかりとした味が
感じられますが、肉そのものの味を邪魔せず引き立たせる
ことによって、上質な素材の良さを生かしてくれます。
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